自贡井盐深钻汲制技艺，四川省 自贡市、大英县的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
自贡井盐深钻汲制技艺工序繁杂，包括钻井设计程序、钻前准备、钻井、修治、打捞、气卤鉴别和钻井中气卤资源显示前兆等，最终形成一口深盐井。
2006年5月20日，自贡井盐深钻汲制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ-64。2019年11月，自贡井盐深钻汲制技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。
自贡井盐深钻汲制技艺（顿钻技艺）特别适合于低压产层的开采，因为钻进速度较慢，井下产层的微弱变化都能及时发现，且该工艺无泥浆循环，产层不易被堵塞和污染，能有效地利用井下各产层资源。顿钻工艺在盐井的钻井和修治井运用方面，具有投资少、见效快、工艺简单的特点，后来仍在生产中运用。该技艺的发明导致了绳式顿钻钻井技术的出现，使地底深处的天然卤水得到了开采。
采用井盐深钻汲制技艺凿成的第一口井叫卓筒井。其具体操作方法是运用杠杆原理，设立木质碓架，由6个或8个工人分成两组在碓架上踩动，翘起碓头将连接着的锉头提起，然后跳开，锉头随着落下的碓头，在重力作用下向着井底猛力冲击顿钻，然后用牛做动力推动大车，通过绳索、天辊等将搧泥筒下到井底，并不断捞出岩屑，如此数年，终成一口深井，获取盐卤资源。
