2018年11月30日下午,2018年子均邓公液国际金奖酒品品鉴会于子均邓公液酒业有限公司顺利召开。本次会议由四川省高校人文社科重点研究基地——川酒文化国际传播研究中心与四川省哲学社会科学重点研究基地——中国酒史研究中心共同主办,邓子均酒文化研究院承办,川酒文化国际传播研究中心主任云虹主持。川酒文化国际传播研究中心学术委员会主任、四川理工学院副校长高小林、原五粮液酒厂党委书记邹祖贵、邓子均酒文化研究院院长郭五林、子均邓公液酒业有限公司董事长赵大银、总经理邓英等数位酒文化专家学者及酒企负责人齐聚一堂,共同探讨产教融合新思路,探索中国白酒国际化新路径。
会议上,云虹介绍了子均邓公液酒业和川酒文化国际传播研究中心合作取得的新进展,对子均邓公液获得国际金奖表示祝贺,对推进中国白酒文化的传承和国际传播表达了坚定的决心和殷切的期望。
子均邓公液总经理邓英以他的先祖邓子均先生创业的感人经历为例讲述了企业发展历程中的白酒故事及其蕴含的文化精神,表达了不忘初心坚持贯彻四川省战略部署讲好自己的故事并将酒文化传播海外的信心。原五粮液酒厂党委书记邹祖贵表示,子均邓公液在国际上获得金奖来之不易,企业坚守传统酿造工艺并不断创新是酿出好酒的源泉,对校企合作取得的成效表示赞赏,对未来的进一步合作提出了建议。
为更好地开展校企合作,川酒文化国际传播研究中心采取“请进来”和“走出去”等方式,使产学深度融合,聘请子均邓公酒业创始人邓真远先生为“传统酿酒技术首席专家”,指导白酒酿造工艺的相关研究和国际传播,副校长高小林为其颁发聘书。邓真远表示,坚持邓子均传统工艺与配方,传承历史文化坚守品质保障,得到消费者认可是子均邓公液获得金奖的决定性因素,他感谢四川理工学院为白酒企业提供人才支持和文化咨询,并呼吁大家携手保护地方民族工艺。
邓子均酒文化研究院院长郭五林教授做题为“百年酿酒家族的传承与创新”的报告。他深入浅出,指出在传承邓子均先生留下的百年传统酿造技艺的基础上,创新文化传播路径,通过讲好其文化故事,让更多海内外人士知晓和接受中国白酒文化,推动中国白酒国际化。
高小林副校长就校企合作战略发表演讲。他指出,四川理工学院酿酒相关专业优势突出,将科研成果应用于白酒企业,为企业提供人才支撑和智力支持,是学校的社会责任,也是开展校企合作、进行产教融合的重要方式。他强调,川酒文化国际传播研究中心要汇集全国知名专家,举全国之力,生动形象地讲好每一个白酒故事,要每讲一次,让听众感动一次,以传播中华优秀文化。他建议,要特别培养中国新生代对白酒文化的热爱,发挥年青一代在文化传播中的优势作用,然后将中国白酒故事传播到海外。
会议在子均邓公液国际金奖产品品鉴和中国首届白酒国际侍酒师学员的酒道表演欣赏中画上了圆满的句号。